• Din sökning på "record_key:ASE537521|268537" gav 0 träffar
  • Logga in för att låna
268537
Högtid : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Omslagsbild
Av: Ekengren, Stefan 1971- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
ISBN: 9789127162174
Anmärkning:
E-bok
Online pdf med Adobe-kryptering (28.77 MB)
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Bok:Högtid:2019
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

265862
Av: Johnson, Jill
243261
Av: Lindgren, Peter
243323
Av: Axelsson, Anna
243329
Av: Walldén, Jennie
246202
246203
Av: Jonsson, Bitten
245805
Av: Karmel, Annabel
244656
223656
Av: Anonym, Anonym
253404
Av: Myllymäki, Tommy
253714
Av: Hassan, Nahid
253735
Av: Berg, Sara
250196
Av: Palmcrantz Aziz, Erica
250204
Av: Antonsson, Sofia
250246
Av: Davidsson, Ulrika
248350
Av: von Essen, Eleonora
253530
Av: Roberto, Paolo
252573
Av: Cellton, Olle T

Mer om titeln

Loading...

Språk

Taggar

Trelleborgs bibliotek

Trelleborgs bibliotek

Anderslövs bibliotek

Anderslövs bibliotek

Gislövs bibliotek

Gislövs bibliotek

Bokbussen

Bokbussen