249575
Magnifika frukostar : för kemister och andra livsnjutare / Ulf Ellervik ; fotografi: Ingela Fors.
Omslagsbild
Av: Ellervik, Ulf 1969- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2018]
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Fri Tanke förlag
ISBN: 9789188589125
Omfång: 231 sidor
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Frukosten är dagens bästa mål. Kemiprofessorn Ulf Ellervik samlar de syndigaste recepten som dryper av smör och sirap och doftar av bacon och kaffe. Han lär oss koka det perfekta ägget och beskriver hur vi får ut mest näring av gröten. Detta är en hyllning till frukosten – i populärkulturen men också inom kemin. Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket – från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till β-glukaner och Maillardreaktioner.
PROLOG -- ÄGG, KÖTT OCH FISK -- Äggfrukost -- Ägg Benedict -- Full English Breakfast -- Breakfast Set 1 -- Desayuno con Gonzo -- Sillfrukost -- Valfångarfrukost -- MJÖLK, SMÖR OCH OST -- Sommarfrukost -- MJÖL, GRYN OCH GRÖT -- Frukostmackor -- Scones -- Grötfrukost -- Granola -- Birchermüsli -- Tomtegröt

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

115820
Av: Ellervik, Ulf
119773
Av: Ellervik, Ulf
155500
Av: Ellervik, Ulf
132994
Av: Ellervik, Ulf
147957
Av: Ellervik, Ulf
151531
Av: Ellervik, Ulf
268645
Av: Ellervik, Ulf

Liknande titlar

152605
Av: Green, Fern
220523
Av: Kaspersen, Kristin
144685
Av: Haglund, Karin

Mer om titeln

Loading...

Språk

Sök vidare

Taggar

Trelleborgs bibliotek

Trelleborgs bibliotek

Anderslövs bibliotek

Anderslövs bibliotek

Gislövs bibliotek

Gislövs bibliotek

Bokbussen

Bokbussen